|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Chrupiące pierożki
Przygotowanie: 1,5 godz.
Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji - torebka suszonych drożdżu
- 2 szkl mąki
- łyżeczka soli
- 1/3 szkl. oleju
- puszka pomidorów w zalewie
- 25 dag sera żółtego
- po łyżeczce bazylii, tymianku i majeranku
- sól, biały pieprz
- tłuszcz do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymieszać w misce mąke z suszonymi drożdżami i solą. Dodać olej i niepełną szklankę ciepłej wody. Składniki wyrobić i dobrze zagnieść. Gdy ciasto przestanie kleić się do rąk, przykryć je ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
2. Zrobić farsz: osączone pomidory i ser pokrić w kostkę. Dodać zioła, przyprawić solą i pieprzem.
3. Ciasto zagnieść ponownie na posypanej mąką stolnicy. Podzielić na porcje, każdą rozwałkować na placuszek o średnicy ok.10 cm. Na placuszkach nakładać nadzienie. Zlepic jak pierogi. Odłożyć na 15 minut do wyrośnięcia.
4. W duzym rondlu lub frytkownicy mocno rozgrzać tłuszcz. Porcjami wkładać pierogi, smażyć na złoty kolor. Ostrożnie wyjąć, osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego !!
|
|
|
