Omlet ze szparagami, ziemniakami i papryką
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 16 min
Kaloryczność: 280 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 70 dag szparagów
- 1/2 kg ziemniaków
- czerwona i żółta papryka
- 2 łyżki masła
- łyżka natki
- 6 jajek,szklanka śmietany 18%.sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szparagi pokroić na kawałki dł. 5 cm. Białe gotować 10, a zielone 6 min. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i ugotować. Paprykę oczyścić, pokroić na kawałki. Cebulę posiekać. Masło stopić na patelni, dodać warzywa, smażyć 5 minut.
2. Jajka wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i gałką. Zalać warzywa, smażyć 10 minut. Omlet wstawić do gorącego piekarnika na 5 minut. Podawać posypany natką.
3. Gotujmy szparagi ustawiając je pionowo tak, aby główki wystawały ponad powierzchnię wody. Są delikatne i miękną dość szybko
|
