|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
TRUCHA A LA NAVARRA
Przygotowanie: 30-40 min.
Smażenie: 6-8 min
Duszenie: 0k.10 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 4 oprawione pstrągi
- sok z 1 cytryny
- 4 plastry szynki suszonej na powietrzu
- 120 g. maki pszennej
- oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 1 strąk czerwonej papryki
- 8 średniej wielkości pomidorów
- 1 łyżeczka cukru
- sól,pieprz,bazylia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pstrągi umyć pod zimną,bierzącą wodą i wytrzeć do sucha. Skropic z sokiem z cytryny,natrzeć na zewnątrz i w środku solą i pieprzem.
2. W każdego pstrąga włożyć do środka plasterek . Spiąć wykałaczkami.
Obtoczyć pstrągi w mące, i smarzyć je na złoty kolor na rozgrzanej potelni
3. W tym czasie rozgrzac w garnku oliwę z oliwek i zeszklić cebulkę,dodać posiekaną paprykę.
4. Pomidory sparzyć,przelać zimna wodą i obrać ze skórki. Dodać ją do warzyw. Przyprawić, gotować na bardzo duzym ogniu 6-8 min.
Dodać bazylię,wymieszać.
5. Ułożyć pstrągi na pólmisku ,polać sosem i podawać
6. Mmmmm... SMACZNEGO
|
|
|
