Śledzie smaż. w zalewie octowej
Przygotowanie: 40 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 2 kg śledzi do smażenia
- 2 litry wody, 1-1,5 szkl. octu, 5-6 łyżek cukru
- 15 ziarek ziela angielskiego , 2-3 listki liścia laurowego
- 3-4 cebule, sól, pieprz, mąka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. śledzie obtoczyć w mące z solą i pieprzem- usmażyc
2. cebulę pokroić w piórka i sparzyć
3. zalewa: wodę, cukier, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz do smaku zagotować, ocet dodać na koniec po zagotowaniu zalewy.
4. Usmażone , ostudzone śledzie układać w pojemniku przekładając cebulką i zalać gorącą zalewą.
|
