Paszteciki
Pieczenie: około 30 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 0,5 szklanki mleka
- 250 gramów margaryny
- 0,5 kg mąki
- 5 dkg drożdży
- 10 sztuk grzybów suszonych
- 2 jajka
- 0,5 kg kapusty białej
- 0,5 kg kapusty kiszonej
- 2 cebule
- olej
- pieprz
- sól
- wegeta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na farsz: grzyby namoczyć, ugotować, pokroić. Cebule zeszklić na oleju, dodać grzyby i pokrojoną kiszoną kapustę, dusić 40 min. W połowie duszenia dodać świeżą kapustę, odparować, przyprawić wegetą, solą i pieprzem.
2. Drożdze rozetrzeć z mlekiem i 2 łyżkami mąki, a kiedy zaczną rosnąć, dodać 1 jajko, wlać do posiekanej z masłem mąki, wyrobić ciasto, rozwałkować, wykrajać prostokąty, na środku układać farsz, zwinąć, odstawić do wyrośnięcia, posmarować jajkiem.
3. Upiec na rumiano w temp. 200 stopni C.
|
