Serowe tosty koktailowe
Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 50 porcji - 500 g startego sera gruyere
- 1 łyżka wytrawnego, białego wina
- 1/4 szklanki jogurtu
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 3 łyżeczki startej skórki cytryny
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki
- 48 małych, okrągłych kromek bułki (ok. 5 mm grubości), najlepiej franc
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W średniej wielkości rondlu wymieszać ser, wino, jogurt, cebulę, czosnek i 2 łyżeczki startej skórki cytryny. Przykryć i chłodzić całą noc, a najlepiej 2 dni w lodówce.
2. Rozgrzać ruszt. W małym garnku zmieszać resztę skórki cytryny, czerwoną cebulę i natkę pietruszki. Kromki bułki umieścić na blasze do pieczenia i posmarować je masą serową. Opiekać, aż na serze pojawią się bąbelki i zacznie nabierać brązowego odcienia (ok. 2—3 minut
3. Udekorować masą z pietruszką. Podawać na gorąco.
|
