MÓJ CHŁODNIK
Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 20
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - pęczek botwinki (lub dwa, jak małe)
- 3 duże (po 400 ml), kefiry
- 2 zielone ogórki
- 4 jajka
- pęczek koperku
- sól, pieprz, vegeta (jak ktoś lubi)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dzisiaj jest tak gorąco, że najodpowiedniejszą zupą będzie chyba coś na zimno...
2. Botwinke z buraczkami drobno pokroić i ugotować w małej ilości wody. Dodać do smaku sól, pieprz i vegetę. Wlać do tego kefiry i pokrojony drobno koperek, wstawić do lodówki.
3. Przygotować 4 talerze. Do każdego dać po pół pokrojonego w kosteczkę ogórka i jajko. Zalać chłodnikiem i od razu podawać.
|
