|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kolorowa galaretka drobiowa
Przygotowanie: 1 godzina
Oczekiwanie: ok. 2 godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg fileta z indyka
- 1/2 litra bulionu drobiowego
- 2 marchwie
- 2 czerwone papryki
- 10 dkg zielonego groszku
- żelatyna
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso ugotować w bulionie, 15 min. przed końcem gotowania włożyć marchew i paprykę i pogotować.
2. Mięso i warzywa wyjąć z bulionu - pokroić to w słupki. W tym czasie w wywarze rozpuścić żelatynę - doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.
3. Układać w formie warstwami mięso na przemian z warzywami, ale każdą warstwę polewać bulionem z żelatyną. Chłodzić w lodówce ok. 2 godziny. Wyjąc z formy i podawać z dowolnymi sosami.
|
|
|
