Łosoś w galarecie z brokułami
SKLADNIKI:
Składniki - 40dag łososia
- 1 brokuł
- 2 żelatyny Dr.Oetkera
- sól
- pieprz biały
- 1/2 słoika majonezu
- 2 łyżki musztardy sarepskiej lub miodowej
- 1 łyżeczka Wegety
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Łososia umyć, pokroić w małe kawałki, obgotować (około 4 min.) w 1 litrze wody z Wegetą.
2. Zblanszować brokuły (3-4 minuty).
3. W żaroodpornej formie układać ugotowane kawałki łososia na przemian z brokułami.
4. Przecedzić wywar, pogrzać, dodać sól, pieprz i rozproszkowaną żelatynę i zalać łososia.
5. Po zastygnięciu wyłożyć na półmisek, pokroić w plastry, podawać z sosem majonezowo-musztardowym.
|
