Czosnkowe krewetki
Przygotowanie: ok. 30 minut
Trudność: trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 16 dużych obranych krewetek
- główka czosnku
- olej do smażenia
- kilka listków zielonej sałaty
- sól, pieprz
- Sos:6 łyżek majonezu, ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, cukier
- Sos cd: sos tabasco, curry
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Główkę czosnku obrać, przecisnąć przez praskę i wymieszać ze szczyptą pieprzu i soli. Czosnkiem natrzeć krewetki i smażyć je - przez kilka minut - na rozgrzanym oleju.
2. Majonez połączyć z sokiem z cytryny, doprawić do smaku sosem tabasco, curry i szczyptą cukru - tak, aby był bardzo pikantny. Dodać do sosu przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dokładnie wymieszać.
3. Krewetki ułożone na listkach sałaty podawać bezpośrednio po przygotowaniu; sos serwuje się oddzielnie w sosjerce.
|
