|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
ryba w sosie kokosowym
Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki - 600 g filetów z białej ryby , 500 mililitrów mleka
- 100 g wiórków kokosowych , 1 duża cebula , 3 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili , 1 łyżeczka kurkumy , 3 łyżeczki octu winnego
- listki pietruszki i bazylii , 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. rybę włozyć do garnka z lekko osoloną wodą , gotować na bardzo małym ogniu przez około 5 minut , następnie delikatnie wyjąć i odstawić , gorącym mlekiem zalać wiórki kokosowe i odstawić na 30 minut
2. cebulę i czosnek drobno posiekać z papryczki chili wyjąć gniazda nasiennne i pokroić na cienkie paseczki , w garnku zeszklić cebulę , czosnek dodać chili , imbir , kurkumę
3. wiórki kokosowe zalane mlekiem odlać i odcisnąć , zrobić sos:odciśnięte mleko wymieszać z octem, wlać do garnkaz wcześniej przyrumienioną cebulką i resztą składników , gotować na małym ogniu około 10 minut
4. obgotowane ryby włozyć do sosu , podgżewać około 3 minuty , przybrać listkami pietruszki i bazylii i podawać
|
|
|
