Serek topiony domowy
Przygotowanie: 10-15 minut
Oczekiwanie: 2-3 dni
Smażenie: kilka chwil
SKLADNIKI:
Składniki - 20 dag sera białego
- 1 jajko
- 5 dag margaryny
- kminek
- szczypta sody
- sól
- ewentualnie zioła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ser pokruszyć (można użyć resztki z poprzednich dni), posypać szczypt± sody i postawić w ciepłym miejscu pod przykryciem.
2. Po 2-3 dniach, gdy ser zgliwieje wyłożyć na patelnię ze stopion± margaryn± i smażyć na małym ogniu, aż się całkowicie rozpu¶ci. Zestawić z ognia, dodać żółtko lub całe jajko, kminek, sól i ewentualnie zioła. Dokładnie wymieszać.
3. Wylać do foremki i zastudzić.
4. Masę serow± można dowolnie doprawić, np. koperkiem, szczypiorkiem, czosnkiem, past± pomidorow± czy majerankiem. Można też poł±czyć w czasie topienia z resztkami sera żółtego czy topionego.
|
