Ostry schabek
Przygotowanie: około 1 1/2 godz
Smażenie: 30 minut
Duszenie: 30-45 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1/2 kilo schabu bez kości
- margaryna
- czosnek
- curry
- pieprz kajeński
- wegeta, sól, liść laurowy
- cebula
- papryka ostra
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dzień wcześniej nacieramy schab czosnkiem, przyprawiamy przyprawami i odstawiamy do lodówki
2. Na rozgrzaną patelnie układamy schab i smażymy 30 minut, obsmażamy ze wszystkich stron.Dodajemy liść laurowy.
3. Dodajemy cebulę przekrojoną na połówki i dusimy mięso pod przykryciem podlewając co jakiś czas wodą.Około 30 minut.Wyrzucamy cebulę.Sprawdzamy miekkość schabu, powinien być kruchy.Jeśli jeszcze jest gumowaty ,dusimy dodatkowo 15-20 minut.
4. Podajemy z ziemniaczkami polanymi tłuszczem ktory został z smażenia mięsa.Smacznego
|
