Przystawka z wędzonego pstrąga i jaj
SKLADNIKI:
Składniki - 30-40 dag wędzonego pstrąga
- 2 kwaskowate jabłka
- seler średniej wielkości
- 2 jaja
- mały słoik majonezu
- sok z połówki cytryny
- 3 łyżki łuskancyh orzechów włoskich
- pęczek zielonej pietruszki
- pół łyżeczki majeranku
- po ćwierć łyżeczki mielonego pieprzu i tymianku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jabłka umyć, obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Seler umyć, obrać, ugotować (ale nie rozgotować!), ostudzić, pokroić w słupki, wymieszać z jabłkami. Rybę obrać ze skóry, usunąć ości, a mięso podzielić na małe kawałki. Orzechy grubo posiekać, rozdrobnione składniki wymieszać z majonezem i przyprawami. Gotową przystawkę udekorować listkami pietruszki i ósemkami jaj ugotowanych na twardo.
|
