Rogaliki drożdżowe
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dkg mąki
- 1 jajko
- 5 dkg masła
- 1 szklanka mleka
- 8 dkg drożdży
- 4 łyżki cukru
- konfitury
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mleka, 2 łyżek cukru i drożdży przygotować rozczyn. Gdy urośnie dodać do mąki, wbić jajko, dodać stopiony tłuszcz oraz pozostały cukier.
2. Zagnieść ciasto, rozwałkować, pociąć na trójkąty (nie za duże). Na każdym trójkącie ułożyć po łyżeczce konfitur i uformować rogaliki.
3. Ułożyć na posmarowej blasze, pozostawić aby trochę wyrosły, posmarować roztrzepanym białkiem i wstawić do gorącego piekarnika (200 stopni) i piec na złoty kolor.
|
