Kotlety mielone z niespodzianka
Przygotowanie: 20min
Smażenie: 12-15min
SKLADNIKI:
Składniki - Pol kilograma mielonego miesa/wieprzowe lub wolowe/
- kilka malutkich pieczarek,zabek czosnku
- cebula,swiezy koperek i pietruszka,jedna twrada bulka lub twardy chleb
- pol szklanki ugotowanego ryzu,bulka tarta
- ok 10 dkg zoltego sera,tluszcz do smazenia,jajo
- sol,pieprz,przyprawa do miesa mielonego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Czerstwe pieczywo namoczamy w wodzie. Do miesa mielonego dodajemy pokrojona w drobna kostke cebule,posikane ziola,przecisniety czosnek,ryz,jajo i przyprawy.
2. Malutkie pieczarki gotujemy w osolonej w wodzie przez ok 15min,studzimy.Ser zolty kroimy w drobne paseczki. Namoczone pieczywo/gdy juz jest zupelnie miekkie/ dodajeny do miesa mielonego,wszystko razem dokladnie mieszamy i ugniatamy rekoma.
3. Z miesa tworzymy kotlety i po srodku kazdego znich robimy dosc duze wglebienie. Do dziurki wkladamy po jednej pieczarce i dwa kawaleczki zoltego sera. Kotleciki sklapiamy tak aby nadzienie pozostalo niewidoczne. Smazymy na patelni z kazdej strony az beda cimno brazowe. Najlepsze z ziemniakami i surowka.Smacznego!
|
