Ryba w jarzynach
Przygotowanie: 1,5 godz
Smażenie: 20min
Gotowanie: 1/2godz
SKLADNIKI:
Składniki - 4 średnie filety z mintaja, 6 średnich cebul, 2 nieduże pietruszki,
- pół malego selera,4 marchewki średnie
- 2jajka mąka,sól, pieprz ,olej do smażenia1 mały przecier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. rybę umyć wysuszyć papierowym ręcznikiem natrzeć solą i pieprzem ,przygotować na talerzu jajka roztrzepać je dodać do nich mąkę i przygotowć ciasto ma być takie jak gęsta śmietana dodać sól i pieprz do ciasta włożyć rybę obtoczyć ją i dawać na rozgrzany olej smażyć powoli nie za mocny ogień do zarumienienia
2. usmażone kawałki fileta odstawić na talerz
marchewkę,pietruszkę ,seler obrać ,umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach doać do rondla następnie cebulę pokroić w talarki i dodać do jarzyn podlać wodą ąż całe będą przykryte i dusić do posolić i popieprzyć miękkości
3. jak jarzyny będą już uduszone dodać 2łyżki przecieru pomidorowegoi wymieszać podlać jarzyny nie za dużo olejem i małąilością wody podusić około5 min,
4. rybę ułożoną na talerzu nakryć gorącymi jarzynami można ją podawać na zimno jak i na gorąco
|
