PSTRĄG NA NIEBIESKO
Przygotowanie: 30 min
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - 1 pstrąg
- 1 szklanka octu
- litr wywaru z jarzyn
- jogurt naturalny
- świeży koper
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę oczyścić, nie skrobać, wypłukać. Zalać gorącym octem. Skóra powinna zaraz zrobić się niebieska. Wyjąć z octu i włożyć do gorącego wywaru z jarzyn. Gotować 10 minut.
2. Sos do ryby:
Koperek posiekać, połączyć z jogurtem, przyprawić do smaku solą. Gotową rybę można zalać sosem.
|
