Makaron z sosem pomidorowym i miętą
SKLADNIKI:
Składniki - 1 puszka pomidorów “pelati”
- 2 łyżki oliwy
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- pół startej na tarce marchewki
- po 1/2 łyżeczki: oregano, bazylii i majeranku
- garść listków swieżej mięty
- sól, pieprz i cukier do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzac oliwę, dodać czosnek i cebulę, zeszklić. Dodać marchew i pozostałe skladniki oprócz mięty, soli, pieprzu i cukru.
Przykryć garnek, dusić na malutkim ogniu ok. 30 minut.
Zmiksować blenderem, aż sos uzyska gładką konsystencję.
2. Dodać posiekane listki mięty.
3. W osolonej wodzie ugotować al dente dowolny makaron.
4. Sos wlać do talerzy, włożyć makaron, dokładnie wymieszać.
podawać z tartym parmezanem.
|
