Ciasteczka piwne
Przygotowanie: ok. 2 godzin
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 25 porcji - 250g margaryny do pieczenia lub masła
- 2 szklanki mąki
- 0,5 szklanki piwa (dowolnego)
- w wersji słodkiej: gruby cukier kryształ, cynamon, marmolada, wisienka
- w wersji słonej: sól gruboziarnista, sól ziołowa, kminek, starty ser ż
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Margarynę posiekać z mąką. Zaczynając ugniatać ciasto, wlewać piwo i nadal ugniatać aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto podzielić na części i rozwałkowywać je na grubość 2 mm, podsypując mąką.
2. Teraz należy zdecydować, czy chcemy upiec wersję słodką, czy słoną ciastek. Obie są równie smaczne.
W wersji słodkiej ciasto posypujemy cukrem. Możemy też dodawać cynamon albo małe kropki marmolady.
W wersji słonej bardzo dobre wychodzą ciastka pokryte warstwą startego żółtego sera i posypane solą, a także ciastka z solą ziołową i kminkiem. Oczywiście można dowolnie dobierać składniki według upodobań.
3. Aby posypka dobrze się trzymała, należy delikatnie wwałkować ją w ciasto.
Tak przygotowany płat ciasta kroimy nożem lub radełkiem w nieduże romby.
Ciasteczka najlepiej na dużej blasze wyłożonej sreberkiem lub papierem do pieczenia ok 8-10 minut w temperaturze 180 stopni.
|
