Ogórki w zalewie musztardowej
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 4 kg ogórków gruntowych
- Pęczek kopru
- chrzan
- ZALEWA:
- 1 litr wody
- 1/2 litra octu 10%
- 1/2 kg cukru
- 2 łyżki płaskie soli
- 2 łyzki musztardy (Sarepskiej)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogórki ze skórą umyć i pokroić na grube plastry. Dodać kopru i chrzanu.
2. Wodę, ocet, cukier, sól i musztardę razem zagotować.
3. Przygotowane ogórki zalać zalewą na 24 godziny. Następnego dnia odcedzić ogórki, ułożyć w słoje i zaleć przecedzoną, wrzącą zalewą. Pasteryzować.
|
