STAROPOLSKA ZUPA CEBULOWA
Przygotowanie: 30 MIN
Trudność: ŁATWE
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 ŚREDNIE CEBULE
- 2 KOSTKI ROSOŁOWE LUB 3 SZKLANKI WYWARU Z KURCZAKA
- 2 KROMKI CHLEBA RAZOWEGO
- 4 KROMKI CHLEBA TOSTOWEGO
- 20 DKG ŻÓŁTEGO SERA
- SÓL, PIEPRZ ,VEGETA DO SMAKU, MASŁO DO SMAŻENIA,PIETRUSZKA
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CEBULĘ KROIMY W TALARKI,DODAJEMY VEGETĘ I PRZESMAŻAMY NA MAŚLE AŻ STANIE SIĘ SZKLISTA
(ODKŁADAMY NA BOK 4 ŁYŻKI CEBU8LI)
2. DO GOTUJĄCEGO SIĘ BULIONU DODAJEMY RAZOWY CHLEB I USMAŻONĄ CEBULĘ.GOTUJEMY WSZYSTKO PRZEZ 15 MIN NA MAŁYM OGNIU
3. POWSTAŁY WYWAR PRZELEWAMY PRZEZ SITO DO INNEGO NACZYNIA, A RESZTKI POZOSTAŁE NA SICIE PRZECIERAMY DO ODLANEJ ZUPY.DOPRAWIAMY DO SMAKU....
4. DO ŻAROODPORNYCH KOKILEK NALEWAMY ZUPĘ ,PRZYKRYWAMY KROMKAMI CHLEBA TOSTOWEGO I ZASYPUJEMY STARTYM SEREM
5. ZAPIEKAMY W PIEKARNIKU AŻ SER NABIERZE ZŁOTAWEGO KOLORU...PODAJEMY POSYPANE SIEKANĄ PIETRUSZKĄ....SMACZNEGO
|
