Tort kasztanowy
Przygotowanie: w sumie jakieś 2 godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5 kg ugotowanych kasztanów jadalnych
- 8 żółtek
- 25 dag cukru
- wanilia
- 1/2 szklanki mielonych migdałów
- piana z 8 białek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kasztany jadalne pozbawić twardej, grubej skóry. Wrzucić na wrzątek, gotować ok. 10 minut
Trochę schłodzić i na ciepło dokładnie obrać z cienkiej skórki. Następnie kasztany zemleć, zmieszać z cukrem, wanilią, żółtkami i zmielonymi migdałami. Potem bardzo delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek.
2. Ciasto podzielić na 2 części i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Przełożyć masą, np. orzechową.
Takie surowe ciasto (masa) kasztanowe może też być doskonałym nadzieniem np. do indyka.
3. Smacznego!!!! :)
|
