|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Chleb razowy-pyszny i domowy:)
Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag mąki razowej
- 4 dag drożdży
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru
- 10 dag ziaren słonecznika (łuskanych)
- 5 dag rozdrobnionych orzechów
- łyżka otrąb
- łyżeczka kminku
- łyżeczka siemienia lnianego
- łyżeczka kolendry
- łyżeczka soli
- masło do wysmarowania formy
- pieprz
- słodka papryka (przyprawa)
- ciepła woda (300 ml)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przesiać mąkę a następnie dodać do niej sól i proszek do pieczenia. Usypać z nich kopczyk, zrobić wgłębienie, w które wsypać drożdże (rozkruszone) oraz cukier. Zalać drożdże ciepłą wodą i dokładnie wymieszać włącznie z częścią mąki. Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia.
2. Następnie dobrze wyrobić go z resztą mąki i pozostałymi składnikami (zostawiając ok. 2 łyżki ziaren słonecznika). Formę (najlepiej podłużną) wysmarować masłem i posypać otrębami. Włożyć do niej ciasto, wierzch posmarować wodą (najlepiej pędzelkiem) i posypać pozostawionymi ziarnami słonecznika.
3. Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec 40 min w temp. 200 stopni.
MOJA RADA: Najlepiej nie wyjmować chleba od razu z piekarnika, tylko pozostawić w nim do wystygnięcia.
4. SMACZNEGO!:)
|
|
|
