|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa - krem szparagowa
Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 30 min
Trudność: W miarę prosta
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 l bulionu
- 30 szparagów
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 150 ml śmietany
- łyżeczka masła do smażenia
- sól,pieprz
- bułka na granki lub groszek ptysiowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szparagi obieramy i kroimy. 2/3 sparzamy i smażymy 5 minut na maśle. Osączamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Pozostałe szparagi gotujemy 30 minut w bulionie. Osączamy i miksujemy ze szklanką wywaru.
2. 2 łyżki stopionego masła mieszamy z mąką, rozprowadzamy wywarem i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i pieprzem.Po łyżce łączymy ze zmiksowanymi szparagami.
3. Podgrzewamy 5 minut na małym ogniu. Łączymy ze śmietaną.
4. Dekorujemy odłożonymi szparagami.Podajemy z grzankami (lub groszkiem ptysiowym)
Smacznego!:-)
|
|
|
