Grzanki z grzybami i żurawiną
Przygotowanie: 25 min
Smażenie: ok. 5 min
Gotowanie: ok. 5 min
SKLADNIKI:
Składniki - 25 dag świeżych podgrzybków lub pieczarek, 7 dag żurawin,
- 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, cukier, ocet balsamiczny,
- bagietka, 2 ząbki czosnku, parmezan
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczyścić i umyć. Obgotować je przez około 5-7 minut.
Żurawiny opłukać i dokładnie osączyć.
2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić grzyby i owoce. Smażyć na dużym ogniu 3-4 minuty, cały czas mieszając. Oprószyć solą i pieprzem. Do smaku dodać cukru i octu balsamicznego.
3. Kromki bagietki opiec w tosterze na złoty kolor. Czosnek obrać i natrzeć nim przygotowane grzanki.
4. Parmezan zetrzeć na grubej tarce. Dodać do grzybów i wymieszać. Całość skropić resztą oliwy i ułożyć na grzankach.
|
