Likier kawowy
Przygotowanie: 2 - 3 tygodnie
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 10 dkg kawy mielonej
- 3/4 l spirytusu
- 1/4 laski wanilii
- 75 dkg cukru
- 1/2 l wody
- 2 łyżki mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zmieloną kawę i posiekaną wanilię zalać spirytusem, zakorkować i odstawić na tydzień, codziennie wstrząsając.
2. Po tygodniu zlać płyn znad osadu, a osad ponownie zalać wodą (2 razy), dodać do roztworu spirytusowego.
3. Resztę wody zagotowac i rozpuścić w niej cukier.
4. Roztwór cukru i ekstrakt kawy wymieszać, wlać wrzące mleko, wstrząsnąć i odstawić na 7 dni do sklarowania.
5. Po tygodniu klarowny płyn zlac do butelki.
|
