"Rwańce"
Przygotowanie: 1 godz
Smażenie: 20 min
Trudno¶ć: trudne
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag m±ki, aromat ¶mietankowy,
- 1 szkl. mleka, 1/4 kostki masła, 1/2 szkl. cukru, 3 dag drożdży
- 1 opakowanie cukru waniliowego, cukier puder do posypania
- fryturę do głębokiego smażenia.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciepłe mleko mieszamy z masłem, cukrem, cukrem waniliowym, aromatem i drożdżami. Dodajemy m±kę i wyrabiamy na gładkie, odstaj±ce od ręki, miękkie ciasto.
2. Odstawiamy je przykryte ¶ciereczk± do wyro¶nięcia na około 30 min. wyrabiamy jeszcze raz. Rozgrzewamy fryturę, rwiemy ciasto na niewielkie porcje (tyle ile zmie¶ci się między palcem wskazuj±cym a kciukiem) i wrzucamy do frytury.
3. Smażymy z obu stron na złoto. Po usmażeniu możemy posypać cukrem pudrem.
UWAGA! To jest niezłe ciasto dyżurne. Można je po przygotowaniu trzymać w foliowym woreczku w lodówce nawet przez tydzień i dopiero smażyć. Być moze i dłużej ale tego nie sprawdzałem.
|
