Rogaliki ¦w. Marcina
Przygotowanie: 1 godzina
Pieczenie: 30 minut
Trudno¶æ: ¶rednie
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 6 porcji - 200 ml letniego mleka
- 1/2 kg m±ki
- 1 kostka margaryny
- 1/4 szkl. cuktu
- 2 dag dro¿dzy
- Masa:
- 30 dag maku
- po 5 dag: rodzynek, skórki pomarañczowej, orzechów
- 5 dag mas³a
- 2 bia³ka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: m±kê przesiaæ, dodaæ p³ynn± margarynê, dro¿d¿e, cukier, mleko oraz jajko. Zagnie¶æ ciasto,
2. Nadzienie: orzechy posiekaæ. Mak sparzyæ i zemleæ. Mak wymieszaæ z rozpuszczonym mas³em, okruchami, bakaliami, cukrem. Dodaæ ubite bia³ka.
3. Ciasto rozwa³kowaæ na cienkie, prostok±tne placki. Wycinaæ trójk±ty. Na ¶rodek k³a¶æ porcje nadzienia i zwin±æ rogaliki. Piec 30-40 minut w temp. 150 stropni.
4. Po ostudzeniu ozdobiæ lukrem z cukru pudru lub samym cukrem pudrem.
|
