Kebab perski
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 1 kg wolowiny lub jagnieciny
- 2 cebule
- sol, pieprz, ostra papryka
- 4 pomidory
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso pokroic na drobne, podluzne kawalki. Cebule obraci utrzec. Dodac do miesa, przyprawic. Mieso nie powinno byc ostre. Odstawic na noc do lodowki.
2. Mieso nabijac na szpadki wzdluz, tak aby cale kawalki znalazly sie na szpadkach. Piec na grillu ok. 2-3 minuty z kazdej strony.
3. Podawac z ryzem, salatka szopska oraz polowkami pieczonych pomidorow.
|
