|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Curry z ciecierzycy / Chickpeas curry
Trudno¶ć: łatwe / easy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 filiżanka ciecierzycy
- 4 filiżanki wody
- 1 cebula
- 1 zielona chilli
- ½ pomidora
- ½ łyżki czarnej gorczycy
- 1 łyżka mieszanki przypraw do kurczaka curry
- 1 łyżka mieszanki przypraw garam masala albo do curry warzywnego
- sól do smaku
- olej
- 1 cup chickpeas
- 4 cups water
- 1 onion
- 1 green chilli
- ½ tomato
- ½ table spoon mustard seeds
- 1 table spoon chicken curry masala
- 1 table spoon garam masala or vegetable curry masala
- salt to taste
- oil
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. namoczyć ciecierzycę w wodzie przez 12 godzin
soak chickpeas for 12 hours in water
2. ugotować ciecierzycę w szybkowarze – ok. 8 min od pierwszego „syczenia”, razem ok. 20 min
pressure cook the chickpeas – for ca. 8 min after first “hissing”, total about 20 min
3. rozgrzać olej, podsmażyć gorczycę, dodać posiekan± cebulę i chilli
heat oil, fry mustard seed, add chopped onion and chilli
4. po 5 min smażenia dodać pokrojonego pomidora, następnie dodać przyprawy i podsmażyć
after 5 min add cut tomato, next add spices and fry
5. dodać ugotowan± ciecierzycę (bez odcedzania), osolić, podgotować i gotowe!
add cooked chickpeas (without straining), add salt, cook for some time and that’s it!
|
|
|
