Ketchup
SKLADNIKI:
Składniki - 3 kg pomidorów
- 25 dkg cebuli
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka soli
- 3/4 szklanki octu 10%
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- kilka zmielonych goździków i ziaren pieprzu
- szczyptę cynamonu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory obrać ze skóry i pokroić. Dodać pokrojoną cebulę.
2. Gotować pod przykryciem do odparowania.
3. Ugotować przyprawy z octem i odcedzić.
4. Składniki połączyć i gorące składać do słoików.
|
