Bitki wieprzowe duszone
SKLADNIKI:
Składniki - 4 kotlety wieprzowe bez kości
- 2 cebule
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżka stołowa mąki
- 1 łyżka stołowa oliwy
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kotlety umyć, osuszyć, lekko zbić tłuczkiem, oprószyć pieprzem i mąką, a następnie obsmażyc z obu stron.
2. Przełożyć do płaskiego rondla, dodać obraną, pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę, 1,5 szkl. gorącej wody, ziarenka pieprzu i dusić do miękkości na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia posolić.
3. Następnie wyjąć mięso a sos przetrzeć przez sito i gotowym sosem polać kotlety.
|
