|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Soczewica parippu / Parippu
Przygotowanie: 15 min
Trudność: łatwe / easy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 filiżanka soczewicy czerwonej
- 3 filiżanki wody
- 1 ząbek czosnku
- 1 duża cebula
- 1 pomidor
- 1 zielona chilli
- 7-8 listków kolendry
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy
- szczypta asafetydy
- łyżka chilli w proszku
- sól do smaku
- olej / oliwa z oliwek
- 1 cup red lentils
- 3 cups water
- 1 clove of garlic
- 1 big onion
- 1 tomato
- 1 green chilli
- 7-8 coriander leaves
- 1 teaspoon of mustard seeds
- 1 pinch of asafetida
- 1 table spoon of chilli powder
- salt to taste
- oil / olive oil
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Soczewicę z wodą i pokrojonym czosnkiem ugotować w szybkowarze przez ok. 6 min. od pierwszego „syczenia”. / Pressure cook lentils, water and cut clone of garlic for about 6 min. after the first “hissing”.
2. Rozgrzać olej, podsmażyć na nim gorczycę, dodać posiekaną cebulę, zieloną chilli, listki kolendry, chilli w proszku, asafetydę (uwaga! – nie dotykać przyprawy rękami ze względu na okropny zapach), sól i na końcu pokrojonego pomidora. Smażyć przez chwilę, dodać ugotowaną soczewicę, dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dosolić, pogotować minutkę i gotowe! / Heat oil, fry mustard seeds, add chopped onions, green chilli, coriander leaves, chilli powder, asafetida (caution! – do not touch the spice with hand because of horrible smell), salt and at the end add cut tomato. Fry for a moment, add cooked lentils, stir finely, put extra salt if required, boil for a minute and that’s it!
|
|
|
