SEROWE OPONKI
Przygotowanie: 30 min.
Oczekiwanie: 15 min.
Smażenie: 2-3 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kostka sera twarogowego (najlepiej półtłusty)
- 1/4 kostki margaryny
- 1 żółtko+1 całe jajo
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu 10% lub spirytusu(aby nie chłonęły oleju)
- mąka(tzw. ile wejdzie,aby uzyskać plastyczną masę-ok.2 szkl.)
- 1 torebka cukru waniliowego
- olej do głębokiego smażenia
- cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ser,mąkę,żółtko i jajo,proszek do pieczenia,margarynę,cukier waniliowy,ocet ugnieść na jednolitą plastyczną masę(sera nie trzeba mielić).
Schłodzic w lodówce przez ok 15 min.
2. Ciasto rozwałkować na mniej więcej 0,5 cm grubości,wykrawać krążki np. szklanką,następnie w krążkach wykrawać środki np. kieliszkiem.
3. Wkładać oponki na głęboki rozgrzany tłuszcz.Smażyć z obu stron na złotawy kolor.Odsączyć z tłuszczu.Gdy lekko ostygną posypać cukrem pudrem.
4. Oponki najlepiej smakują świeże,a nawet cieplutkie,są pyszniutkie.Przepis podałam na ok. 30-40 szt. oponek,w zależności jaka grubość będzie rozwałkowanego ciasta i jakimi szklaneczkami bedą one wykrawane!Polecam i życzę smacznego
|
