Ciasteczka korzenne
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Pieczenie: 20 minut
SKLADNIKI:
Składniki - 250 g mąki
- 125 g margaryny Palmy
- 100 g cukru
- proszek do pieczenia – na koniec łyżeczki
- cukier waniliowy
- 1 jajko
- 1 przyprawa do piernika
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- otarta skórka z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę i imbir przesiać, wymieszać z proszkiem, z cukrem, cukrem waniliowym i przyprawami. Dodać margarynę i dokładnie posiekać nożem lub plastikową łopatką. Margaryna ma przybrać postać maleńkich kawałeczków dokładnie obsypanych mąką. Wtedy wbić jajko, siekać jeszcze przez chwilę, a potem szybko zagnieść ciasto. Powinno być dość twarde, ale sprężyste.
2. Kulę ciasta schować do lodówki. Kiedy się chłodzi nasmarować margaryną brytfannę do pieczenia, przygotować foremki, wałek i słomkę do napojów do wycinania dziurek (jeśli ciasteczka mają być na choinkę). Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm, wycinać ciasteczka, dziurkować, układać na blasze.
3. Piec ok. 20 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.
|
