Sola z jajkiem w koszulce
Przygotowanie: 25 minut
Smażenie: 15 minut
Kaloryczność: 280 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 filety soli po 25 dag
- 1/2 cytryny
- 4 jajka
- 2 łyżeczki oliwy
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Solę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron, na rozgrzanym oleju.
2. Do 4 woreczków plastikowych wsypać po szczypcie soli, wlać odrobinę oliwy i ostrożnie wbić po jajku. Woreczki zamknąć.
3. Woreczki włożyć do wrzątku na 3-4 minuty. Po ugotowaniu przeciąć woreczki nożyczkami i ostrożnie wyjąć jajka na talerze.
4. Solę podawać z jajkiem i grzankami z masłem czosnkowym.
|
