|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Czosnkowy Twister
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pełne szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 1/2 kostki smalcu
- 1/2 łyżeczki soli
- 5-6 łyżeczek czosnku granulowanego
- 3-4 pojedyńcze piersi z kurczaka
- przyprawa gyros
- 6 łyżeczek drobno startego sera
- 2 pomidory
- papryka czerwona (wystarczy pół)
- kilka listków sałaty lodowej
- ogórek świeży
- Kubek gęstej śmietany
- 3-4 łyżki majonezu
- biały pieprz , sól
- 3-4 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki smalcu, gorącej wody, soli i granulowanego czosnku zagnieść ciasto. Podzielić na 6 równych części z których zrobić kulki, każdą spłaszczyć podsypać delikatnie mąka i rozwałkować bardzo cienko (ciasto zabezpieczyć przed wysychaniem) Smażyć na suchej patelni na bardzo wolnym ogniu do momentu aż na cieście przestaną być widoczne tłuste miejsca. Usmażone kłaść jedną na drugą zakrywając folią aluminiowa - ciepłe będą parowały i wchłaniały wilgoć.
2. Mięso pokroić w paski lub kostkę dodać przyprawę gyros i odstawić na 10-15 min. Podsmażyć na łyżce oleju ok. 15 min. Pomidory i ogórka pokroić w plastry,paprykę w kostkę
3. Śmietanę wymieszać z majonezem dodać przeciśnięty czosnek, sól i biały pieprz.Odstawić do lodówki na ok. 30 min
4. Tortille podgrzać na patelni. Po zdjęciu z patelni na środek każdej kłaść gorące kawałki mięsa posypać drobno startym serem ,dodać ogórki, pomidory, paprykę i listki sałaty wszystko polać sosem czosnkowym, posypać pokrojonymi rzodkiewkami ,zwinąć. Można także zapiec ok 5-7 min nie dodając do środka sałaty, ogórka i sosu, to można dodać dopiero po wyjęciu z piekarnika. Smacznego.
|
|
|
