Dorsz w chrzanie
Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: 3 minuty
Duszenie: 9 minut
Kaloryczność: 300 kcal/porcja
Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - Dwa filety z dorsza
- 6 łyżek kwaśnej śmietany
- pół cytryny
- nać pietruszki
- trzy łyżki mąki
- sól, pieprz
- 6 tartego łyżek chrzanu ( może być ze słoika)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety podzielić każdy na dwie części, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto. Wyłożyć na ręcznik papierowy.
2. W płaskim rondlu zagrzać około dwa kubki wody, i delikatnie przełożyć usmażone filety.
Dusić pod przykryciem około 5 minut.
3. Następnie delikatnie wyłożyć rybę, powoli dodawać śmietanę ( aby się nie zważyła), chrzan, cytrynę, posiekaną pietruchę, doprawić solą i pieprzem.
4. Filety włożyć z powrotem do rondla i dusić przez kolejne 4 minuty.
W daniu powinno być czuć chrzan, ale nie powinno ono być piekące.
Smacznego
|
