Faworki, które zawsze się udają :)
SKLADNIKI:
Składniki - szklanka mąki pszennej
- trzy żółtka
- szczypta soli
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- dwie - trzy łyżki śmietany
- kieliszek (50 ml) wódki
- olej do smażenia (ja użwam kujawskiego)
- cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę połączyć z solą i proszkiem, wymieszać.
2. Dodawać żółtka, śmietanę i wódkę, wyrabiając ciasto bardzo dokładnie.
3. Ciasto rozwałkować cienko na obsypanej mąką stolnicy, ostrym nożem wycinać niedługie "paski", pośrodku "paska" zrobić podłużne nacięcie nożem i przełożyć przez nie końcówkę faworka.
4. Faworki smażyć na średnio rozgrzanym oleju. Najlepiej wrzucić na próbę kawałek ciasta - jeśli wypłynie, to znaczy, że tłuszcz jest dobrze rozgrzany.
5. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku i obsypać cukrem pudrem.
|
