Zupa z papryki
Przygotowanie: chwila
Gotowanie: 20 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 2 strąki czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mielonej papryki
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka płatków owsianych
- 500 ml bulionu
- 1/2-1 ząbek czosnku
- 60 ml śmietany
- sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Paprykę i cebulę drobno pokroić. Podsmażyć je na oleju, aż cebula bedzie szklista. Oprószyć mieloną papryką, dodać przecier, płatki owsiane i podgrzewać przez 3 minuty.
2. Dolać bulion, gotować 20 minut. Dodać zmiażdżony czosnek. Doprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę.
3. Zupę można zmiksować (ale nie trzeba, jak kto woli) i podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
|
