ŚLEDŹ po węgiersku
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 1h- cała noc
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4-5 filety śledzi z oleju
- odrobina mleka
- 1-2 przecier pomidorowy
- papryka konserwowa
- 5 pieczarki świerze , 1 duża cebula
- przyprawy: sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śledzie wyjmujemy z oliwy i układamy w misce- zalewamy mlekiem i zostawiamy na 10 minut.
2. W tym samym czasie na patelni podpiekamy cebulkę na złoty kolor dodajemy pokrojone pieczarki, podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę konserwową.
3. Kiedy już wszystko na patelni będzie miękkie i łądnie podsmażone dodajemy przecier pomidorowy wemieszać wszystko, i na małym ogniu pozostawić.
Śledzie opłukać i pokroić w kostkę - dorzucić do naszego sosu, wymieszać i przyprawić.
Odstawić do lodówki na godzinkę lub do rana.
4. Podawać zimne - najlepiej smakuje z bagietką,
Można udekorować zieloną pietruszką. :)
|
