Majonez z kiełkami pszenicy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 białko jaja
- 1 łyżka musztardy
- 1/2 szklanki oleju (tłoczonego na zimno)
- 1 łyżka soku z cytryny
- przyprawy: tymianek, cząber, bazylia
- 3 łyżki skiełkowanej zmielonej pszenicy
- 1 łyżka drobno posiekanej pokrzywy
- 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
- 1 łyżka drobno posiekanej rzeżuchy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Białko jaja ubić, dodać łyżeczkę musztardy, następnie powoli dodawać olej aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodać sok z cytryny, przyprawy oraz skiełkowaną pszenicę. Wymieszać z ziemniakami.
|
