Kotlety pieczarkowo-sojowe
SKLADNIKI:
Składniki - 1 szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki soi
- 15 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- przyprawy
- tarta bułka z nasionami sezamu
- olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Soję pozostawić na noc, rano przepłukać pod bieżącą wodą i ugotować do miękkości.
2. Płatki owsiane zalać małą ilością wrzącej wody i pozostawić na ok. 15 min.
3. Cebulę z pieczarkami pokroić, poddusić. Wymieszać ze zmieloną w maszynce soją (bardzo pomocny bywa też malakser), płatkami, dodać przyprawy.
4. W razie konieczności dodać tartej bułki lub nieco suchych płatków owsianych.
5. Formować kotleciki, obtoczyć je w bułce z sezamem i smażyć.
|
