Gazpacho-ch³odnik
Przygotowanie: ok 20 min.
Trudno¶æ: proste
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 4 pomidory
- ogórek
- ¿ó³ta papryka
- 4 zabki czosnku
- sok pomidorowy 1 litr
- ocet winny
- natka pietruszki
- 4 ³y¿ki oliwy
- 6 kromek pszennej bu³ki
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pyszna zupka na gor±ce dni:)
Pomidory nale¿y sparzyæ i obraæ ze skórki - pokroic w nieduze kawa³ki.
Paprykê op³ukaæ i pokroic w kostkê, to samo zrobiæ z ogórkiem ( uprzednio go obieraj±c, oczywi¶cie)
2. Dwie kromki bu³ki pokroiæ w drobna kosteczkê - która nale¿y pokropiæ po³owa oliwy i nastepnie zmiksowaæ z sokiem pomidorowym, dodaæ zmia¿d¿ony czosnek.
Doprawic do smaku - sola pieprzem i octem winnym.
Wstawic do lodówki na jakie¶ 30 min.
Pozosta³± czê¶æ bu³ki skropic oliw± - zrobiæ grzanki w piekarniku.
3. Zupê wyj±æ z lodówki, rozlaæ na talerze, posypaæ natk±, podawaæ z grzankami.
Smacznego:)
|
