Zwyk³y, domowy majonez
Przygotowanie: 15-20 min
Trudno¶æ: ³atwizna
SKLADNIKI:
Sk³adniki - Na oko³o 500 ml majonezu: 1 ¿ó³tko, 2 ³y¿eczki musztardy, 500 ml oleju
- sok z cytryny, szczypta cukru, szczypta soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. WSZYSTKIE PRODUKTY MUSZ¡ MIEÆ TAK¡ SAM¡ TEMPERATURÊ!!!!!!!
¯ó³tko ³±czymy z musztard± i na pocz±tku dolewamy bardzo niewiele (po kilkana¶cie kropel) oleju.
2. Kiedy zacznie sie wytwarzaæ emulsja mozemy laæ olej ca³kiem swobodnie. Doprawiamy sol±, cukrem i sokiem z cytryny
|
