Gazpacho
Przygotowanie: ok. 1,5 godz.
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg dojrzałych pomidorów
- 1/2 ogórka
- 1/2 zielonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyzki oliwy z oliwek
- 4 łyżki octu
- 1 kromka chleba z blaszki
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sparzone i obrane pomidory włożyć do miksera, dodać obranego i pokrojonego ogórka, paprykę, czosnek i rozmoczony w wodzie chleb.
2. Miksować przez chwilę, dodać sól, ocet i oliwę próbując czy już dobrze smakuje. Przelać przez sito do garnka i odstawić na godzinę do ostudzenia.
3. Podawać w miseczkach, udekorować wg. uznania, kawałkami chleba, ogórkiem, cebulą pomidorem lub jajkiem na twardo.
4. Rada: Polecam jeść gazpacho na zimno, a wielu ludzi podaje gazpacho z kawałkami lodu.
|
