Kotlet dworski
Smażenie: ok 10min.
Kaloryczność: 566 kcal/porcja
Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 700g schabu bez kości, 5 plastrów szynki wędzonej,
- 5 jaj, ugotowanych na twardo, 2 łyżki mąki pszennej,
- 1-2 jajka, 6 łyżek bułki tartej, tłuszcz do smażenia, sól, pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab umyć, osączyć, pokroić na 5 porcji i dokładnie rozbić.
2. Na każdym plastrze mięsa ułożyć szynkę i całe jajko. Posypać przyprawami.
3. Mięso zwinąć w rulon, obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na głębokim tłuszczu ok3min z każdej strony. Podawać z ziemniakami i jarzynami.
|
