Karp pieczony w winie
Przygotowanie: 40 min.
Kaloryczność: 241 kcal/porcja
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - karp o wadze ok. 1 kg
- sok z 1/2 cytryny
- 2 lyzki masla
- 15 g rodzynek
- 15 g migdalow
- 1/2 szkl. bialego wytrawnego wina
- 2 lyzki posiekanej natki
- sol
- pieprz (niekoniecznie)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oczyszczonego, sprawionego karpia skropic sokiem z cytryny, posmarowac maslem i ulozyc w brytfannie.
2. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec ok. 40 min.
3. Rodzynki zalac goraca woda, odsaczyc. Migdaly sparzyc, obrac ze skorki, podzielic na polowki.
4. Gdy ryba sie zrumieni, oproszac ja sola, pieprzem, posypac rodzynkami i migdalami. Piec dalej, podlewajac winem.
5. Upieczona rybe przelozyc na polmisek, posypac natka.
6. Guten Appetit!
|
