|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Avocado z krewetkami
Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: 1 minuta
Duszenie: 15 minut
Trudność: Średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 3 sztuki dużego i miękkiego awokado
- 250g krewetek koktajlowych
- Oliwa z oliwek extra vergine
- 200ml białego wytrawnego wina
- 150ml śmietany
- koperek
- 2 ząbki czosnku
- sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy krewetki. Jeżeli były zamrożone to smażymy przez 3-5 minut, jeżeli świeże to około minuty.
2. Dodajemy całe ząbki czosnku i wino. Dusimy, aż krewetki zmiękną.
3. Dodajemy śmietanę, odrobinę koperku i sól. (Koperek nie może zdominować smaku). Czosnek rozgniatamy (Powinien być miekki i raczej słodki niż ostry). Mieszamy i nie dopuszczamy do zagotowania. Odstawiamy do wystudzenia
4. Awokado przekrajamy w poprzek na połówki, pestkę usuwamy. Wykrawamy miąsz ze skorupki i kroimy go w centymetrową kostkę. Kostki delikatnie mieszamy z sosem. Całość wraca do skorupek.
5. Wstawiamy do lodówki. Podajemy lekko schłodzone z cytryną.
|
|
|
